มีวิธีมากมายที่ส่งเสริมให้กิจการโดดเด่นเหนือคู่แข่ง สำหรับ Denen Plaza Kawaba ร้านขนม ณ จุดพักรถบนถนนในจังหวัดกุนมะ ของญี่ปุ่นเลือกใช้เทคโนโลยีเเป็นจุดขาย โดยลูกค้าที่มาเลือกซื้อขนมมากมายในร้าน ไม่ว่าจะเป็นขนมอบ Sandwich หรือ Tart จะต้องนำถาดไปใส่ขนมเหมือนร้านอื่น แต่จุดที่สร้างความแตกต่างอยู่ที่เมื่อนำถาดไปวางตรง Counter ชำระเงิน ระบบจะ Scan รูปขนมพร้อมคำนวนราคาได้ในเวลาไม่กี่นาที ต่างจากร้านอื่นที่ Cashier ต้องยิ่ง Barcode ซึ่งเสียเวลาไปพอควร ทั้งนี้คาดกันว่าระบบ Bakery Scan ที่พัฒนาขึ้นโดย Brain บริษัทในกรุงโตเกียวที่สามารถ Scan ขนมได้มากสุด 10 ชิ้น นอกจากช่วยลดเวลาในการซื้อและคำนวนราคาขนมแต่ละครั้งแล้ว ยังสามารถกระตุ้นการจ้างงานในร้านโดยเฉพาะกับผู้ที่อยากทำงานกับเทคโนโยลีที่ทันสมัย และช่วยให้โชว์ความสดใหม่ของขนมได้อย่างเต็มที่ แม้อาจมีข้อติดขัดอยู่บ้างหากระบบไม่อ่านภาพขนมที่ฉ่ำน้ำหรือน้ำมันเยิ้มจนเสียรูปทรงก็ตาม

ที่มา : trendhunter.com ,rocketnews24.com